Салат «Ресторатор»

Салат  «Ресторатор», который известен у домохозяек под прозаичным название «семга под шубой» — очень популярен во многих кафе и ресторанах.
Можно приготовить слоеный салат семга под шубой порционно в бокальчиках и поставить перед каждым гостем, если за столом собралась небольшая компания, а если стол накрывается для большого количества приглашенных, то тут уж лучше собрать такой салат на блюде.
Ингредиенты:
— отваренный до полной готовности рис – чашка или 100 г,
— отварная морковь – 1 шт.,
— огурец свежий – 1 шт.,
— мелкие головки лука – 2 шт.,
— маленький пучок укропа,
— стебли зеленого лука,
— яйцо вареное – 2 шт.,
— сахар – 1 ч. ложка,
— соль – половина чайной ложки,
— уксус белый винный – 1 ст. ложка,
— семга слабосоленая – кусок, весом 240 г,
— майонез – 170 г.
Приготовление:
1. Красную рыбку нарезать мелкими квадратиками-кусочками.
2. Головки репчатого лука мелко нарубить.
3. Стебли лука зеленого нарезать колечками, пучок петрушки нарубить, как можно мельче.
4. Очищенную морковь натереть на мелкой терке.
5. Нарезать свежий огурчик мелкими кубиками.
6. Яйца, как и предыдущие продукты, измельчить, смешать с колечками лука и небольшой частью майонеза.
7. Приготовить для риса заправку: тщательно смешать уксус, сахар и соль (крупинки специй должны полностью раствориться в уксусе). Полить рис полученной смесью и можно начинать сборку салата семга под шубой.
8. Слои можно собрать в любом порядке, это не так принципиально, но можно и так:
— на дно бокала положить пропитанный рис и чуть его примять,
— кусочки рыбы и смазать слегка майонезом,
— присыпать немного укропом и репчатым луком,
— насыпать кубики огурца, по вкусу присолить,
— смазать майонезом,
— яичная смесь,
— тертая морковь,
— засыпать укропом и украсить на свое усмотрение.

50LJK9PtMvQ
Несколько советов
• Вареная морковь легче всего чистится, когда она теплая, а не остывшая окончательно.
• Яйца для приготовления любых салатов варить желательно минут 10, не меньше, а чтобы не треснула скорлупа при варке, можно добавить в воду немного обычной соли. Порно Украина хентай .