Вкусное кокосовое печенье.

Очень вкусное домашнее кокосовое печенье. Обязательно приготовьте — не пожалеете!

Ингредиенты:

200 гр. муки
100 гр. сахара
50 гр сливочного масла или маргарина , жирность не менее 72 %
100 гр. кокосовой стружки
1 желток
1 ч. л. разрыхлителя

Приготовление:

Желток растереть с сахаром, добавить размягченное масло и ещё раз хорошо перемешать.  Добавит кокосовую стружку, перемешать. Всыпать муку с разрыхлителем, снова перемешать. Убрать тесто в пакет и положить в холодильник на часик. Руки смочить водой или рафинированным маслом и  формировать из теста печенюшки, приплюснуть их немного. Выпекать при температуре 180 градусов около 15 минут.

кокосовое печенье
кокосовое печенье

Печенье получится нежное  и рассыпчатое.

Приятного аппетита!