Сметанный блинный торт с вишней

Среди большого количества всевозможных десертов, тортиков, пирожных, конфет и других вкуснейших сладостей огромной популярностью пользуется блинный торт. Да, именно блинный торт готовится очень просто, быстро и получается всегда! Кроме того блинный торт выглядит очень красиво и может стать украшением праздничного стола.

Сметанный блинный торт
Сметанный блинный торт

Сегодня существуют всевозможные рецепты блинных тортов: с заварным кремом, со сливками, с шоколадным кремом, с масляным кремом, с разными ягодами, с медом, с творожным кремом, со сгущенкой. Еще готовят блинные торты не только сладкие: с грибами, сыром, творогом, мясом и другими начинками. Я хочу предложить вашему вниманию вкусный, простой, сметанный блинный торт с вишней, рецепт которого сама не один раз испробовала. Время приготовления блинного торта около часа, 20 минут на приготовление блинов и 30-40 на пропитку и охлаждение.

Сметанный блинный торт с вишней
Сметанный блинный торт с вишней

Для приготовления рецепта блинного торта со сметанным кремом и вишней вам понадобятся такие ингредиенты:
— 15-20 штук блинов
— сметана 20-25% жирности 500 грамм
— сахарный песок 400 грамм
— вишня свежая или мороженная 250 грамм + несколько вишен для украшения торта

Пошаговое приготовление блинного торта со сметаной и вишней:

  1. Охладите сметану. В глубокой посуде взбейте сметану с 200 гр. сахара.
  2. На плоскую поверхность (блюдо, поднос) выкладывайте блины по одному и смазывайте взбитой сметанной массой.
  3. Со всех боков блинный торт обмажьте сметаной и поставьте в холодильник на 20-30 минут для застывания и пропитки.
  4. Пока блинный торт пропитывается, приготовьте вишневый соус.
  5. Вишню без косточек соедините с оставшимся сахаром (200 гр.) и взбейте блендером.
  6. Однородную массу вылейте в кастрюлю и проварите 15 минут на медленном огне, постоянно помешивая.
  7. Перед подачей на стол блинный торт со сметаной украсьте целыми вишенками и полейте охлажденным вишневым соусом.
пошаговое приготовление блинного торта
пошаговое приготовление блинного торта
рецепт приготовления блинного торта
рецепт приготовления блинного торта
рецепт блинного торта
рецепт блинного торта

Если вы не любите вишню или предпочитаете другие ягоды, для блинного торта можно выбрать: малину, смородину, клубнику, чернику, клюкву. Фантазируйте!

блинный сметанный торт
блинный сметанный торт