Постное печенье с кунжутом

Вкусное постное печенье с кунжутом

Постное печенье с кунжутом — невероятно вкусное, ароматное, хрустящее. Вкуснее, чем это печенье с кунжутом, я еще не пробовала. К тому же печенье с кунжутом полезное, так как семена кунжута содержать много кальция (больше в 10 раз чем в твороге!)

Печенье с кунжутом может стать отличным дополнением к посту (если заменить сливочное масло на растительное). Также рецепт понравится вегетарианцам, если вместо масла и яйца добавить кукурузную муку (крахмал).

Делюсь с вами оригинальным рецептом постного рецепта с кунжутом.

Ингредиенты для приготовления постного печенья с кунжутом:
— пшеничная мука высшего сорта — 150 грамм
— сливочное масло — 100 грамм
— сахар-песок -150 грамм (по желанию можно коричневый сахар)
— яйцо 2 штуки
— ванильный сахар — 1 пакетик
— лимонный сок 1 чайная ложка (желательно использовать свежевыжатый, будет лучше аромат и вкус)
— семена кунжута — 250 грамм
— разрыхлитель для теста — 1 пачка
— соль на кончике ножа

Приготовление постного печенья с кунжутом:
1. В глубокой миске смешать муку, соль и разрыхлитель.
2. Немного взбить комнатной температуры сливочное масло с сахаром. Затем в массу добавить яйца, ваниль и лимонный сок и еще взбивать минут миксером на небольшой скорости.
3. Не переставая взбивать на низкой скорости миксера добавляйте небольшими порциями муку (обязательно предварительно просейте).
4. Добавляйте в полученную массу кунжут и перемешайте лопаткой или рукой. (Кунжут можно заранее немного обжарить).
5. Разогрейте духовку до 150 градусов. Застелите противень пергаментом. Выкладывайте на пергамент чайной ложкой лепешки теста на расстоянии 4-5 см друг от друга, так как они при выпекании растекутся.
6. Выпекайте 10-15 минут, в зависимости от особенностей духовки. Следите чтобы не пригорели.  При желании можете перевернуть на другую сторону через 5-7 минут.
7. Горячее постное кунжутное печенье липкое, но когда остывает становится твердых и хрустящим.

постное кунжутное печенье
постное кунжутное печенье

 

Приятного аппетита!