Кунжутное печенье

Любите сладости, но предпочитаете простые рецепты? Тогда Вам нужно попробовать приготовить вкусное домашнее кунжутное печенье. Существует много разных рецептов печенья: кунжутное печенье без яиц, кунжутное печенье без муки (с крахмалом) или с кунжутной мукой, без масла (постное) и т.д. Мой рецепт кунжутного печенья без особых изысков. Готовится кунжутное печенье довольно быстро, просто и не требует множества ингредиентов. А печенки получаются очень вкусные, нежные и ароматные.

Для приготовления кунжутного печенья дома нужны такие ингредиенты:

масло сливочное или маргарин для выпечки жирностью не менее 60% — 100 грамм
100 грамм сахара-песка
1-1,5 стакана муки высшего сорта
1 пакетик ванильного сахара
50 грамм кунжута
1 пакетик пекарского порошка
1 яйцо

Пошаговое приготовление кунжутного печенья:

В глубокой миске растираем сливочное масло комнатной температуры с сахаром, добавляем яйцо. Можно эту массу взбить миксером.
В пышную маслянистую массу добавляем муку 1 стакан, пекарский порошок, ванильный сахар и месим тесто. Тесто должно получиться очень мягким.
В тесто добавляем кунжут (можно предварительно немного обжарить для более сильного аромата).
Замешиваемым тесто. Оставляем на столе на 5 минут.
Раскатываем тесто толщиной не меньше 0,5 мм (не нужно сильно тонко иначе печенье будет сильно сухим и твердым). Формочкой для печенья формируем печенюшки. Обмакиваем каждую печенку в сахар перемешанный с семенами кунжута.
Противень застилаем пергаментом и выкладываем кунжутное печенье.
Выпекаем печенье при температуре 100-120 градусов 20-25 минут.
Кунжутное печенье можно кушать горячим, тогда оно будет мягким. Остывшее печенье будет нежным и хрустящим.
Приятного аппетита.